Inlägg publicerade under kategorin Bakning/dukning/recept
Gjorde även ljuvliga Cake pops. Både kladdkaka smak och "citron" kak smak :)
Man behöver
2 paket kakor (vanligast Ballerina kladdkaka)
ca 100g Philadelphiaost
Grillpinnar/klubbpinnar
Vit choklad
Gör såhär:
Krossa kakorna till dom blir smulor. Jag testade med stavmixer men ja det var ingen hitt :P
Efter det ska man blanda i Philadelphia osten så det blir en smet. Rulla smeten till bollar och lägg in en stund i kylen så dom blir lite hårda. Smällt chokladen i vattenbad. Rekomenderar stark chokladen med märket Frazer. Smällte snabbt och bra. Doppa era grillpinnarna/klubbpinnarna i chokladen och tryck i bollarna. Låt stå i kylen en stund så chokladen stelnar. Rulla sedan bollarna i chokladen och stöll sedan in dom i kylen och så är dom klara :)
Tips Ni kan dekorera dom hur ni vill med olika strössel och annat (men gör det direkt efter ni rullat dom i chokladen) Jag gjorde sockerblommor och satte på. Ni kan färga chokladen med karamellfärg :)
Här är mina bollar jag gjort på några citron kex jag köpt.
Håller på att smälta chokladen :)
In i kylen. Jag gjorde både stående uppåt Cake pops och såna som är neråt med pinnen upp. Olika smak på de jag gjorde :)
Klara :)
Inte många som vågade smaka dom på dopet men dom som vågade sa att dom var riktigt goda :) Så det var kul att höra.
Gjorde även egna servetthållare till dopet. Dågick jag in i photoshop och satte foto på Linnea på A4 papper ( i mitten) Sen gjorde jag alla i rad neråt. Tror det fick plats 10 på varje A4. Sen skrev vi ut dom. Så klippte jag loss alla remsorna. Och så använde jag mig av samma presentsnöre som till glasen och klippte små bitar och klistrade fast på båda sidorna av fotot :) Tyckte att dom blev jätte söta. Men ja dom tog en himla tid med allt pillande men som sagt gillar jag lite persoliga saker.
Sen satte jag ihop dom till ringar med klister och så var dom klara :)
Gjorde även väldigt uppskattade kokosmums till dopet :) Riktigt goda faktiskt, smakar lite som gräddbullar.
Ingredienser:
Gör såhär :
1. Häll strösocker, florsocker, äggvita och det kalla vattnet i en bunke.
2. Blanda lite lätt.
3. Rör ut gelatinpulvret i det varma vattnet. Rör tills alla klumpar försvunnit. (Om man inte värmt vattnet tillräckligt och gelatinet inte löser sig så kan du köra det i mikron en stund så det blir varmt och fortsätta röra tills gelatinet löser sig.)
4. Tillsätt gelatinblandningen till sockerblandningen.
5. Vispa allt med elvisp ca 30 minuter. Idealiskt är en assistent med visp eller en elvisp med roterande bunke som då sköter sig själv. ( jag lånade en sådan av Mimmi)
6. Strö ut en del av kokosen i en rektangulär form ca 20x30 cm. Jag valde att hälla i lite karamellfärg för kokosen skulle bli lite rosa :)
7. När smeten är färdigvispad ska den vara ganska fluffig och fast.
8. Häll över smeten i formen och häll en del kokos uppe på.
9. Låt smeten stå kallt tills den stelnat, ca 2 timmar.
10. Skär smeten i rutor
11 . Doppa snittytorna i resten av strösslet så att bitarna är helt täckta med strössel.
Förvara dem svalt.
( gick inte att vända bilden jätte skumt)
Tips: Man kan frysa in dom. Dom fryser inte utan blir bara svala så man kan bara ta ut dom någon minut innan dom ska ätas :)
Ville göra lite personliga saker till dopet. Så jag köpte presentband som jag satte på vanliga plastglas. Men kan både tejpa och klistra men att klistra tog jätte lång tid och var så kletigt. Så jag rullade tejpen till små rullar och tejpade baksidan av bandet och tryckte sedan på :) Sen skrev vi ut hennes foto och klistrade över skrarven. Tyckte det blev jätte fint. Man kan ju ha foto i färg också men då inte min skrivare är inkopplad fick vi skriva ut någon annanstans och där fanns inte färg. Men det gjorde inget kände jag :)
Ja det tog ju ett tag då jag skulle göra 80 såna glas :P
På bilden är där 40 klara.
Man kan använda andra band också. Tänkte först köpa sidenband men tillslut blev det presentband då där är mer på en rulle nu när man skulle vara så himla många. Köpte denna rosa på Rusta med 50meter på :)
EFtersom vi hade färgtema rosa och vitt på dopet fick ju kakorna gå i samma tema. Så drömmarna fick bli rosa ofc ;)
Här kommer recept och bilder :D
Ingredienser
Tårtorna beställde vi som sagt då jag inte hade tid eller ork att baka till så många människor som vi var på dopet. Men alla kakorna har jag gjort själv :) Synd jag inte hann ta foto på dukningen innan alla människorna kom bara så ni kunde sett hur det såg ut.
Två våningstårtan hade jag berättat hur jag ville ha den både utseende och innehåll :) Den har blåbärssmak med vit chokladmousse. Sen de andra två fick hon göra utsidan hur hon ville men vi valde innehållet och dom har hallonsmak med chokladmousse.
Tårtorna till Timmies 1 års kalas :) Min vän Emma hjälpte mig med dom.
Till alla tårtorna användes sugarpaste. Den översta har vi sedan målat med pulver färg till bakverk. Den i mitten hade jag beställt hans foto som sånt ätbart. Och där gjorde vi en larv och massa blommor. Och den understa består utav massvis med små blå blommor med gult i mitten :D Och så står det Timmie 1 år.
Timmies 2 års tårtor :)
Här hade jag Musse Pigg tema och gjorde dessa helt själv.
Den översta köpte jag ljusen på Party Land i malmö. Sen gjorde jag massa blommor och blad. Den understa provade jag på att göra Musse pigg, helt okej ändå för att vara första gången :) Sen massa gula blad och grönt spritsade krumelurer :)
Sen får vi se vad det blir nu när han blir 3 år i april :D Har mina ideer :D
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
31 |
||||||||
|